« 銀座あけぼのの福豆 | トップページ | 映画「オンリー・ラヴァーズ・レフト・アライヴ(Only Lovers Left Alive)」 »

2014年1月13日 (月)

湯島・つる瀬のふのやき、ほのか

またまたお客さまからお年賀をいただきました。つる瀬のふのやき、ほのか。毎年春の訪れとともに、湯島天神の境内で行われている梅祭りに合わせたお菓子です。

Honoka

お麩の生地に、梅肉を入れたピンク色の砂糖と白砂糖をぬり、梅の模様を描いています。梅の香りがほのかに香り、酸味と塩味が良いあんばいです。表面はパリッと、中はふわっとした食感で、軽く食べられてしまうので止められません!

どうもありがとうございました!!

[店長]

« 銀座あけぼのの福豆 | トップページ | 映画「オンリー・ラヴァーズ・レフト・アライヴ(Only Lovers Left Alive)」 »

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 湯島・つる瀬のふのやき、ほのか:

« 銀座あけぼのの福豆 | トップページ | 映画「オンリー・ラヴァーズ・レフト・アライヴ(Only Lovers Left Alive)」 »

フォト