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2015年1月12日 (月)

東京會舘の干支ケーキ「福未(ふくひつじ)」

ふわふわの毛をピンク色の生クリームで、うず巻き状の角を東京會舘伝統のクッキーでかたどった可愛らしい干支のケーキ「福未(ふくひつじ)」です。

Tokyokaikan_1

ドーム型のマロンムースの中に、果肉入りのアプリコットジャムが入っていて、酸味と甘みが絶妙にマッチ!しっとりとしたクッキーも美味でした。

東京會舘本館が、建て替えで今月末にクローズするまでの限定品です。

Tokyokaikan_2

現在、本館1階ロビーでは創業90余年の歴史を振り返る展示が行われていて、戦後GHQに接収された時代のバーや屋上の写真、歴代の化粧皿や銀食器などもご覧になれます。

東京會舘 本館1階 Sweet Plaza
http://www.kaikan.co.jp/shop_service/sweetplaza/
03-3215-2126

[店長]

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