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根津界隈で人気スポットのひとつ “上野桜木あたり” に行ってきました。3棟の古民家をリノベーションして昨年3月にオープンしたスペースで、ビヤホールや塩とオリーブの専門店などが並びます。

この日のお目当ては路地の右奥にある “カヤバベーカリー”。谷根千名所の喫茶店 ・カヤバ珈琲（こちらで紹介）の姉妹店です。

引き戸を開けて店内に入ると、食欲をそそる香りで満たされます。

朝9時のオープンから並ぶパンの種類は実にさまざま。どれにしようか選んでいる間も、続々と焼き上がってきました。

下の写真は、表面のカリッとした塩がアクセントになった “じゃがぱん” と、香ばしい胡麻の風味とゴーダチーズのコクがたまらない “ごまゴーダ” です。

甘く煮た黒豆を包んだパンは、いくつでも食べられそうなチビサイズ。もちもちの生地がクセになりそう♪

カヤバベーカリーのある上野桜木あたりは、上野桜木交差点から日暮里駅方面に歩いてすぐ。こちらの看板が目印です。

Kayaba Bakery
http://www.kayaba-bakery.com/
台東区上野桜木2-15-6
03-5809-0789
営業時間：9時～19時、月曜定休

［店長］